菓子パン発酵バターの折り込みクロワッサン
国産小麦と発酵バターを生地に何層も折り込み、低温でじっくり発酵。表面はパリッと、中はふわりと層になるよう一つひとつ手で成形しています。
- 焼き上がり
- 毎朝8:00・11:00
- 価格の目安
- 280円
「サクッと軽いのに香りがしっかり。週末はこれを目当てに朝から並びます。子どもも大好きで、わが家の日曜の定番になりました。」
みどり台駅から徒歩5分・創業9年の街のパン屋今日のしあわせは、
今日のしあわせは、
焼きたての香りから。
国産小麦と自家製の天然酵母で、夜明け前から一つひとつ手づくり。 毎日40種類ほどのパンを、少量ずつ焼きたてでお出ししています。 ふらりと立ち寄れる、みどり台の小さなパン屋です。
FOR YOU
こんな朝・こんな時に
ちょっと特別な朝にも、いつものお昼にも。みどりベーカリーのパンが、毎日にそっと寄りそいます。
- 🍞通勤前の朝に、焼きたての一個でほっとしたい
- 🍞休日の朝ごはんを、いつもより少し特別にしたい
- 🍞お昼ごはんに、しっかりおいしいサンドがほしい
- 🍞おやつや手みやげに、気のきいた焼き菓子を探している
その「食べたいな」、毎朝の焼きたてでお待ちしています。
OUR CARE
みどりベーカリーのこだわり
🌾
厳選した国産小麦を使用
粉の甘みと香りを大切に、北海道産を中心とした国産小麦を厳選。それぞれのパンに合う粉を選び、素材本来のおいしさを引き出しています。
🫧
自家製の天然酵母
時間をかけて育てた自家製の天然酵母と、長時間の低温発酵。ふっくらとした食感と、噛むほどに広がる粉の旨みを引き出しています。
🌅
毎朝、焼きたてをお届け
夜明け前から仕込みを始め、開店から閉店まで少量ずつ焼き続けます。一日を通して、できるだけ焼きたての香りに出会えるお店でありたいと思っています。
🥬
地元の素材をたっぷり
サンドや惣菜パンには、みどり市の畑でとれた野菜やたまごを。顔の見える生産者さんの素材を使い、季節の味わいをパンにのせています。
MENU
商品カテゴリ
食事パンから菓子パン、サンド・惣菜パン、焼き菓子まで。毎日の食卓に寄りそうパンをそろえています。
🍞
食事パン
150円〜
毎日の食卓に寄りそう、シンプルでおいしい定番パン。
🥐
菓子パン・ヴィエノワズリー
180円〜
発酵バター香るクロワッサンや、季節のデニッシュ。
🥪
サンド・惣菜パン
260円〜
お昼ごはんにうれしい、具だくさんのサンドと惣菜パン。
🍪
焼き菓子・手みやげ
200円〜
クッキーやスコーンなど、贈りものにもうれしい焼き菓子。
🎁
ご予約・ギフト・店外販売
応相談
まとめ買いのご予約や、ギフト・出張販売も承ります。
SCHEDULE
人気パンの焼き上がりスケジュール
焼きたての時間にあわせてご来店いただくのがおすすめです。前日までのご予約で取り置きもできます。
| パン | 焼き上がりの目安 | 価格 |
|---|---|---|
| クロワッサン | 毎朝 8:00・11:00 焼き上がり | 280円 |
| 角食パン（1.5斤） | 毎朝 9:00 焼き上がり | 480円 |
| あんぱん | 毎日 10:00 焼き上がり | 200円 |
※焼き上がりの時間は目安です。仕込みの状況により前後することがあります。
LINEUP
人気のパン
お客様に長く愛されている、みどりベーカリーの自慢のパンをご紹介します。
菓子パン
食事パン天然酵母のパン・ド・カンパーニュ
自家製の天然酵母を使い、一晩かけてゆっくり発酵させた素朴なハード系。粉の甘みと酸味のバランスを大切に、噛むほどに味わいが広がります。
- 焼き上がり
- 焼き上がり 11:00
- 価格の目安
- 1/2 420円
「外はしっかり中はもっちり。スープにもチーズにも合って、トーストすると香りが立ちます。日持ちもして毎週まとめ買いしています。」
食事パン毎朝焼きたて、定番パンの並ぶ朝の棚
食パン・バゲット・あんぱん・惣菜パンなど、毎日40種類ほどを少量ずつ焼き上げます。売り切れ次第終了なので、お早めのご来店がおすすめです。
- 焼き上がり
- 7:00 開店〜
- 価格の目安
- 150円〜
「開店すぐの棚にずらりと並ぶ焼きたてが本当に幸せ。食パンもバゲットも毎朝焼きたてで、通勤前に寄るのが習慣になりました。」
VOICE
お客様の声
ここのクロワッサンを食べてから、ほかのパンに戻れなくなりました。店主さんがいつも笑顔で、その日のおすすめを教えてくれるのもうれしいです。
よく買うもの：クロワッサン・食パン
お昼によくサンドを買いに行きます。野菜がたっぷりで、パンもふわふわ。地元の素材を使っていると聞いて、子どもにも安心して持たせられます。
よく買うもの：サンド・惣菜パン
天然酵母のパンが大好きで、毎週末の楽しみです。焼き菓子はちょっとした手みやげにも喜ばれて、近所の方にもおすすめしています。
よく買うもの：カンパーニュ・焼き菓子
BAKER
小さなお店だから、一つひとつ手づくりで
2017年の開店以来、みどり台でパンを焼きつづけています。 店主の麦田 ほのかが夜明け前から仕込みを始め、 国産小麦と自家製天然酵母で、一つひとつ手で成形。 焼きたての香りでお客様をお迎えできることが、なによりの喜びです。
- 開店
- 2017年
- パンの種類
- 約40種
- 焼きたて
- 毎朝
素材・製法のこだわり
国産小麦使用自家製天然酵母毎朝焼きたて地元素材卵・乳アレルギー相談可
ACCESS
アクセス・店舗情報
- 所在地
- 〒000-0000 みどり市みどり台1-5
- 営業時間
- 7:00〜18:30（売り切れ次第終了）
- 定休日
- 月曜・火曜
- アクセス
- みどり台駅から徒歩5分／専用駐車場2台あり
焼きたての香りに、会いにきてください
人気のパンや食パンは前日までのご予約で取り置きできます。 ギフトの詰め合わせやアレルギーのご相談も、お気軽にどうぞ。
※LINEは公式アカウント「みどりベーカリー」で受付（デモのためリンクは仮）